Lime: Hel, tørket

kr 65,00

Hel, tørket lime er en spesialitet fra det persiske kjøkkenet, som også er populært i naboland som Irak og Aserbajdsjan. Den soltørkede sitrusfrukten har bevart det meste av sin friske surhet, men fått et fyldig tillegg av nye smaker.

Tørket lime og berberisbær er den typiske iranske måten å tilsette syrlighet til maten, slik europeere bruker eddik eller tørr hvitvin. Den fungerer i kjøtt-, kylling- og fiskeretter. Og særlig i gryter.

I Iran er det mest populært å koke med flere hele tørkede lime (stikk et lite hull i hver av dem) i gryter som skal koke en stund. Disse blir så en syrlig smaksbombe midt i middagen. Alternativt knuser man dem grovt (nøtteknekker!) og koker dem med, eller man maler dem opp dersom maten ikke skal koke så lenge. Tips: Prøv først med grovknuste lime.

NB: Skyll limen grundig før bruk!

Innhold: 125 g hel tørket lime

 

 

 

15 på lager

Tilleggsinformasjon

Vekt 2020 g
Dimensjoner 7 x 11 x 23 cm

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å vurdere “Lime: Hel, tørket”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du liker kanskje også…