Nigella (Svartkarve)

kr 39,00

Svartkarve er et av de eldre krydderene vi kjenner til, med kilder over 2000 år tilbake i tid. Den har sin opprinnelse i Midtøsten, men brukes nå mest i India og nordøst-Afrika. Den er ikke i slekt med karve.

Svartkarve brukes mest som hele korn/frø, og da ofte i het olje, som den smakssetter.

Smaken minner om noe mellom sesamfrø og spisskummen. Den brukes især til vegetarretter (nydelig til gresskar eller auberginer), eller på brødet, i smeltet smør.

Svartkarve har en mengde forvirrende navn.

I oppskrifter vil du som regel finne dens latinske og engelske navn nigella, eller det indiske navnet kalonji. I feilaktig bruk er også “løkfrø”, «svartkumin” og “svarte frø”.

Innhold: 60 g frø av svartkarve (nigella)

 

Tilleggsinformasjon

Vekt 65 g
Dimensjoner 4 × 6 × 12 cm

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Nigella (Svartkarve)”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du liker kanskje også…