Appelsinmarmelade med skiver (Albert Ménès)

Ekte marmelade – i motsetning til syltetøy – lages i regelen kun av sitrusfrukt: Både fruktkjøtt og -skall. Britisk marmelade lages som regel av pomerans (også kalt bitterappelsin).

Dette er derimot en fransk marmelade. Den er laget av «søt» (altså «vanlig») appelsin. Og den inkluderer hele (tynne) skiver av appelsin, som gjør marmeladen både flott å se til og mer konsistensrik. Marmeladen er produsert av det renommerte firmaet Albert Ménès i Provance.

Bruk den som du bruker annet syltetøy. Aller best er den kanskje på nyristet toast, gjerne med litt smør. Eller prøv den ved siden av litt ost (f.eks. hvitmuggoster som brie, camembert) og toast eller salte kjeks. Eller som tilbehør til fet mat, gjerne fjærkre.

Innhold: 280 g appelsinmarmelade
Allergener: Ingen