Damier: Mandelputer og fruktdrops fra Provence

kr 159,00

Damier – eller «sjakkbrett» på norsk – er en klassisk godterikonfekt fra sørfranske Provence. Lekkert presentert og pakket i en svært dekorativ metalleske, og der også innholdet er like tradisjonelt og deilig. «Sjakkbrettet» består av to typer eldgamle søtsaker som er svært typiske for Provence: Calissons (mandelputer) og pâtes de fruits (gelebaserte fruktdrops).

Calissons har historie helt tilbake til 1100-tallet i Provence, særlig i Aix-en-Provence og nabobyene. De lages av en litt marsipanlignende mandelmasse med en stor andel melongelé, smakssatt lett med appelsin. Massen er plassert på et tynt lag nattverdsbrød (!) og dekket med hvit glasur. En skikkelig nytelse i hver bit!

Pâtes de fruits er kanskje like gamle. Disse gelebaserte fruktdropsene er laget på tradisjonelt vis og ekskvisitte råvarer, som williampære fra Hautes-Alpes, lavendelhonning fra Provence, fruktkjøtt fra blåbær, bringebær og mer. Ikke akkurat fruktgummi, med andre ord!

Produsent er den lille håndverksbedriften Le Petit Duc fra sørfranske Saint-Rémy-de-Provence, som har spesialisert seg på nydelige, tradisjonelle, lokale søtsaker etter gammel oppskrift. Alt er autentisk, alt smaker nydelig, og at har grunnleggende nydelig design, som også er svært velegnet til gaver.

Innhold: 120 g calissons (mandelputer) og pâtes de fruits (fruktdrops) fra Provence
Allergener: Mandler, egg. Kan inneholde spor av melk, gluten og pistasj.

 

Tilleggsinformasjon

Vekt 190 g
Dimensjoner 9 × 12 × 2 cm

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Damier: Mandelputer og fruktdrops fra Provence”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du liker kanskje også…