Emmer, hele gryn, økologisk (1 kg)

kr 49,00

Emmer er blant de gamle urtypene av korn, trolig med rundt 10.000 års dyrkningshistorie i Midtøsten og senere Europa. Opphavet er noe uklart, men det er trolig snakk om en krysning av urkornet enkorn og vill emmer. Det var den viktigste korntypen i Romerriket. Senere ble emmeren videreforedlet til spelt og deretter moderne hvete.

Emmer, også kalt tokorn, har en kraftigere, mer nøtteaktig smak sammenlignet med spelt og moderne hvete. Den har såkalt «myk gluten», som er typisk for urformene, og som de fleste reagerer mindre negativt på enn «hard gluten» (slik den forekommer i moderne hvetemel). Mange med mild glutenintoleranse vil kunne takle emmer.

Emmer har historisk sett blitt brukt både til brødbakst og som helkorn. Av de hele kornene kan det kokes en nærings- og smaksrik grøt, de kan benyttes som middagstilbehør på samme måte som ris og perlebygg (legg i vann over natten!), og de kan selvsagt brukes som helkorn i brødbaksten. Alt dette gir ekstra mye og god smak når du bruker emmer!

Dette er Debio-sertifiserte økologiske hele gryn av emmer, utelukkende produsert av bønder på Østlandet. Topp kvalitet, med andre ord!

Innhold: 1 kg* norskproduserte, økologiske, hele korn/gryn av emmer
Allergen: Gluten
Frakt: Ikke velg «rett i postkassa» – VELG «hente på Posten»!

*Vekt ved påfylling. Kan variere pga luftfuktighet

 

8 på lager

Tilleggsinformasjon

Vekt 1020 g
Dimensjoner 8 × 12 × 17 cm

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Emmer, hele gryn, økologisk (1 kg)”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du liker kanskje også…