Enkorn, hele gryn, økologisk (1 kg)

kr 55,00

Enkorn er den aller eldste korntypen, dyrket i minst 10.000 år. Det er snakk om den nesten «ville» forgjengeren til emmer, deretter spelt og til sist moderne hvete. Opprinnelsen er fra Tyrlia eller Midtøsten, men enkorn har vært dyrket i hele Europa.

Enkorn har annen smak og andre bakeegenskaper enn moderne hvete. Den er vesentlig mer smaksrik, med en nøttete tone, og også mer næringsrik. Enkorn har såkalt «myk gluten», som er typisk for urformene, og som de fleste reagerer mindre negativt på enn «hard gluten» (slik den forekommer i moderne hvetemel). Mange med mild glutenintoleranse vil kunne takle enkorn.

Enkorn har historisk sett blitt brukt både til brødbakst (vrient!) og som helkorn. Av de hele kornene kan det kokes en nærings- og smaksrik grøt, de kan benyttes som middagstilbehør på samme måte som ris og perlebygg (legg i vann over natten!), og de kan selvsagt brukes som helkorn i brødbaksten. Alt dette gir ekstra mye og god smak når du bruker enkorn!

Dette er Debio-sertifiserte økologiske hele gryn av enkorn, utelukkende produsert av bønder på Østlandet. Topp kvalitet, med andre ord!

Innhold: 1 kg* norskproduserte, økologiske, hele korn/gryn av enkorn
Allergen: Gluten
Frakt: Ikke velg «rett i postkassa» – VELG «hente på Posten»!

*Vekt ved påfylling. Kan variere pga luftfuktighet

 

6 på lager

Tilleggsinformasjon

Vekt 1020 g
Dimensjoner 8 × 12 × 17 cm

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Enkorn, hele gryn, økologisk (1 kg)”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du liker kanskje også…