Gyozasaus, til asiatisk fylt pasta

Gyōza er japanske «dumplings» – eller fylt pasta. I nabolandene finnes lignende retter: Jiaozi i Kina og mandu i Korea. Disse kokes/dampes, eventuelt stekes de kort deretter, og så dyppes de i en skål med gyozasaus. En deilig nytelse! Gyozasaus er, for sin del, basert på soyasaus, men har også riseddik, sukker, chili og flere smaker.

Bruk: Fylt japansk eller koreansk pasta kan lages selv eller kjøpes frossen. Kok eller dampkok pastaen og stek den gjerne opp kort. Server varm med gyozasaus og gjerne noen andre smaker (vårløk, chilioje, sesamolje, peanøttpaste). Dypp den fylte pasta en sausen(e).

Dette er en gyozasaus produsert i Korea. Den er spesielt velegnet til japanske gyōza, koreanske mandu og kinesiske jiaozi. Sausen er ganske sterk.

Innhold: 230 ml gyozasaus
Allergener: Soya, hvete