Kakao med chaikrydder

Varm sjokolade med krydder – og ikke minst sjokolade med krydder – har nesten like lang historie som ukrydret sjokolade. Den gir en ekstra dimensjon til kakaokosen. Tradisjonen holdes i dag levende særlig av franske confiseures og konditorer, men også i arabiske land, Nord-Amerika og India.

Vår krydrede kakao lages på Tomter: Av Neha Verma, med indisk bakgrunn, utdannet fransk konditor og med studietid i USA. Et heldig møte mellom indisk krydderkultur, fransk konditorkunst og norske ganer!

Dette er rent kakaopulver blandet med blant annet økologisk rørsukker og chaikrydder! «Chaikrydder» er egentlig en indisk blanding til chai (te) og chai latte (krydret te med melk). Men med Nehas justeringer og kunnskap om indiske krydder, har blandingen også blitt perfekt til en varmende og nydelig kakaoopplevelse.

Innhold: 140 g krydret kakaopulver