Kakao med lakris

Varm sjokolade med krydder – og ikke minst sjokolade med krydder – har nesten like lang historie som ukrydret sjokolade. Den gir en ekstra dimensjon til kakaokosen. Tradisjonen holdes i dag levende særlig av franske confiseures og konditorer, men også i arabiske land, Nord-Amerika og India.

Vår krydrede kakao lages på Tomter: Av Neha Verma, med indisk bakgrunn, utdannet fransk konditor og med studietid i USA. Et heldig møte mellom indisk krydderkultur, fransk konditorkunst og norske ganer!

Dette er rent kakaopulver blandet med blant annet økologisk rørsukker og lakris! Blandingen lakris og sjokolade er kjent fra kontinentet, men den er først og fremst Nehas hyllest til norske ganer. Hun merket nemlig raskt at lakrissmaken hadde en ekstra høy stjerne i Norge, og at kombinasjonen med sjokolade var overraskende god.

Innhold: 140 g krydret kakaopulver