Peperoni, hel, syltet chili

Peperoni er det italienske navnet på mellomstore, lange chilier – et navn som er blitt adoptert i det meste av Øst-Europa, Tyskland, Tyrkia (her også kalt tatlı biber) og på Balkan. På engelsk kalles den gjerne cayenne pepper, selv om cayenne kan betegne et stort antall chilityper. I Sør- og Øst-Europa er dette den typiske chilien som brukes til sylting eller hermetisering.

Peperoni passe sterk og er god på smak. Den er enkel å porsjonere, saftig, tåler men trenger ikke varmebehandling og passer til så å si alt! Bruk den gjerne til kebab, pizza og taco, i gryteretter, og ikke minst som tilbehør til varm og kald mat. Denne peperonien er av tyrkisk produksjon, og den er så å si lik de typene som prduseres i Italia og på Balkan.

Innhold: 330 g peperoni i lake (derav 160 g chili)

Ingredienser: Chili (48 %), vann, salt, eddik, aroma og antioksidant