Piñones: Spanske pastagryn

kr 29,00

Piñones (som betyr «pinjekjerner» på spansk) er en av de mange pastaklassikerne fra Spania. Det er snakk om små, grynformede pastabiter laget av durumhvete. Disse ligner på greske kritharaki, tyrkiske arpa şehriye, og italienske orzo/risoni, men er litt mindre og buttere enn de nevnte.

Piñones har et vidt bruksområde i Spania. Den mest typiske, er kanskje å bruke denne småpastaen som et mettende innslag i en caldo, altså en klar suppe og andre supper. Men piñones brukes også til risottolignende pastaretter (som erstatning for risen) og i paellalignende skalldyrsretter. I regelen har man da en kraftigsmakende kraft, som det er meningen pastagrynene skal suge til seg.

Denne pastaen har kort koketid (6-8 minutter), er laget utelukkende av durumhvete, og klistrer dermed knapt.

Innhold: 250 g piñones (pasta i grynform) av durumhvete
Allergener: Kan inneholde spor av egg

 

Tilleggsinformasjon

Vekt 252 g
Dimensjoner 15 × 9 × 2 cm

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Piñones: Spanske pastagryn”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du liker kanskje også…