Svedjerugmel, økologisk (1 kg)

kr 49,00

Svedjerug er en svært gammel, skandinavisk forløper til moderne rug. Til Norge kom den først og fremst med skogfinnene, som drev såkalt svedjejordbruk (altså dyrking av rug i nylig avsvidd skog). Skogfinnene ble beundret for sine – i den tiden – store avlinger og sitt ekstra gode korn. I dag har svedjerugen fått en rennesanse fordi den har mye smak og er svært proteinrik.

Svedjerug har historisk sett blitt brukt både til brødbakst og som helkorn. Svedjerugmelet brukes som annet rugmel, for eksempel til rugbrød. Det har en mer intens og kraftig smak enn moderne rug, og det er mer næringsrikt. Bland det gjerne med med andre meltyper, som spelt og emmer. Svedjerug fungerer også godt i surdeigsbrød.

Dette er Debio-sertifisert, sammalt (grovt) økologisk mel av svedjerug, utelukkende produsert av bønder på Østlandet. Topp kvalitet, med andre ord!

Innhold: 1 kg* norskprodusert, økologisk, mel av svedjerug
Allergen: Gluten
Frakt: Ikke velg «rett i postkassa» – VELG «hente på Posten»!

*Vekt ved påfylling. Kan variere pga luftfuktighet

 

13 på lager

Tilleggsinformasjon

Vekt 1020 g
Dimensjoner 6 × 10 × 18 cm

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Svedjerugmel, økologisk (1 kg)”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du liker kanskje også…