Sylteagurk med chili (cornichons)

Polen er, med tøff konkurranse øst- og vestfra, kanskje europamester i agurker! Utvalget av syltede agurker er enormt i Polen, selv når vi ikke inbefatter alle de private, hemmelige oppskriftene.  Det er mange varemerker som sloss om oppmerksomheten, med i de siste tiårene har særlig bedriften Krakus gjort seg kjent med gode gamle og nye spennende agurktilberedninger.

Denne miksen, hvitløk og chili, er en relativ nyhet. Men den er basert på gode og gamle hemmeligheter om hvilke krydder som best balanserer agurklaken. Her er det brukt store cornichoner, en ekstra god agurktype, sammen med chili og en god krydderlake (med bl.a. pepperrot og dill). Dette blir en ypperlig fingermat, småmat eller snack. Og det er ikke for sterkt.

Innhold: 500 g agurk og chili i eddiklake (derav 250 g agurk)
Allergener: Sennepsfrø