Toskansk rødvinsalami, skivet

Rødvinsalami – eller salame con vino chianti på italiensk – er blant de mest tradisjonsrike spekepølsene fra Toscana. Der har man krydret spekematen med lokal rødvin helt siden middelalderen, og kombinasjonen er selvsagt helt enestående! Det er Chianti DOCG-vin – en av de mest representative i vinene fra Toscana – som brukes i denne pølsen.

Dette er en skivet rødvinspølse fra den toskanske produsenten Viani. Viani holder til i Siena og er et anerkjent kvalitetsmerke hva angår autentisk, toskansk spekemat. Chiantivinen er «DOCG», det vil si at den har geografisk opphavsbeskyttelse og kun produseres i Toscana.

Bruk rødvinsalamien som annen spekemat, gjerne som pålegg og sammen med ost. Den gjør seg også godt på et spekefat, og ikke minst svært godt sammen med en chianti eller annen italiensk rødvin.

Innhold: 70 g salame con vino chianti DOCG (rødvinsalami) fra Toscana
Allergener: Ingen

VIKTIG om frakt, temperatur og holdbarhet:
Denne spekepølsen er en kjølevare, men siden den er speket og vakumpakket, tåler den en kortere periode med litt høyere temperatur. Vi sender helst kjølevarer kun i kjølige og kalde årstider, og helst på mandager, slik at de ikke blir liggende på Posten over helgen. Transporten vil redusere holdbarheten noe. MERK at du selv tar ansvaret for holdbarhetsreduksjon ved transport.