Uliveti, italiensk extravergine olivenolje, «Ancino Oro», 500 ml

Uliveti italiensk olivenolje er et fremragende kvalitetsprodukt. Det er en smaksrik extravergine olivenolje med en historie å fortelle og med norsk tilknytning! Oljen er nemlig blitt til ved et norskitaliensk samarbeid, mellom Vinje i Telemark og landsbyen Solopaca i Campania (Sør-Italia).

Denne olivenoljen er utelukkende produsert av oliven dyrket på en famileeiet teig i Solopaca, slik den har vært i generasjoner. Den er en veloverveid blanding av flere lokale olivenslag. Olivenene blir kaldpresset innen 24 timer etter innhøsting, og ender opp i en ufiltrert, smaksrik extra virgin olivenolje med særpreg. Oljen kommer i to mikser (av forskjellige olivenslag): Anciano Verde og Anciano Oro.

Dette er Anciano Oro. Den er smakssterk, middels fruktig, med hint av tomat og artisjokk, og med en lett bitter og litt pepperaktig smak. Den passer både til varm og kald mat, og kanskje særlig til rødt kjøtt, fisk, grønnsaker, pasta og brød (focaccia, bruschette, etc.). Du kan bruke den til å steke med, men da mister du mye av godsmaken: Drypp den heller over den ferdigstekte maten rett før servering!

Innhold: 500 ml extravergine olivenolje (syrenivå: 0,17)