Ansjosdipp fra Provence

Anchoïade, eller ansjoskrem på norsk: Dette er én av mange kraftigsmakende dipper som er typiske for sørfranske Provence! Disse dippene eller kremene brukes som en velsmakende forrett, noe godt på brødet, baguetten eller kanapeer, som saus eller i en saus, eller som et herremåltid med 3-8 forskjellige dipper og godt brød!

Dette er en kraftig ansjosdipp fra den famileeide håndverksbedriften Toupine et Cabesselle i Provence. Den er håndlaget av en fransk stjernekokk, men likevel hyggelig priset! Her brukes det fortrinnsvis lokale råvarer, og det meste av grønnsakene er da også dyrket i solrike Provence (ansjosen er fra Atlanterhavet). Alt dette gir denne herlige dippen en distinkt smak av Provence!

Denne ansjoskremen med olivenolje er kraftigsmakende og svært intens – en smaksbombe rett og slett. Den er ypperlig sammen med annet pålegg, og til sauser og til og med på pizza. Produsentens anbefaling: Bruk den som dipp til råkost (grønnsaker i tykke strimler, som selleri, gulrot, m.fl.)!

Innhold: 90 g ansjosdipp med olivenolje fra Provence
Allergener: Fisk