Blåskjell- og persilledipp fra Provence

Tartinade de moules en persillade, eller blåskjell- og persilledipp på norsk: Dette er én av mange kraftigsmakende dipper som er typiske for sørfranske Provence! Disse dippene eller kremene brukes som en velsmakende forrett, noe godt på brødet, baguetten eller kanapeer, som saus eller i en saus, eller som et herremåltid med 3-8 forskjellige dipper og godt brød!

Dette er en blåskjelldipp fra den famileeide håndverksbedriften Toupine et Cabesselle i Provence. Den er håndlaget av en fransk stjernekokk, men likevel hyggelig priset! Her brukes det fortrinnsvis lokale råvarer, og det meste av grønnsakene er da også dyrket i solrike Provence (blåskjellene er fra Atlanterhavet). Alt dette gir denne herlige dippen en distinkt smak av Provence!

Blåskjell i persillade er en fransk klassiker, og denne kreative dippversjonen av samme rett er da også veldig velsmakende. Den er rund og ganske mild på smak, og svært god som dipp med brød. Produsentens anbefaling: Bruk den som forrett på nygrillet brød!

Innhold: 90 g blåskjell- og persilledipp fra Provence
Allergener: Bløtdyr