Chipotle chilisaus fra Mexico

Dette er autentisk meksikansk vare, altså laget i chilisausens og chipotlechiliens hjemland! Og sausen er selvsagt laget på meksikanske råvarer. Inkludert chile chipotle, som er en høt verdsatt meksikansk spesialitet: Godt modne, rødbrune chile jalapeños, høstet sent i sesongen, og tørket over naturlig røyk i flere dager.

Denne chilisausen med chipotlechili er produsert av meksikanske El Yucateco, et høyt ansett firma med over 50 års tradisjon. I Mexico kalles den Salsa picante verde de chile chipotle. I USA, der El Yucateco også har store markedsandeler, kalles den Chipotle hot sauce. Skjønt, veldig hot er den ikke: Chipotle er blant de mildere chiliene, og sausen når (beskjedne) 5000 på Scoville-scalaen.

Denne chilisausen er, som chipotlechilien, en røyktone og er «mørk» på smak, med en del sødme. Den passer ekstra godt til grillmat og tacos. Eller rett og slett for en het smaksopplevelse!

Innhold: 150 ml chilisaus av chipotlechili, laget i Mexico