Fish sauce av torsk, norsk

kr 125,00

Fish sauce, eller fiskesaus, er en saus av fermentert fisk med sterk umamismak og virkning som smaksforsterker. Det har ett europeisk opphav – som garum i Romerriket – og ett østastistisk opphav. I Øst-Asia, kanskje særlig Thailand og Vietnam, er fish sauce fortsatt en svært populær og hverdagslig ingrediens. Men fish sauce er i ferd med å gjenoppdages også i Europa.

Dette er verdens første (!) fish sauce produsert kun av norsk torsk. Den lages i Rogaland, av produsenter med vietnamesisk opphav. Og den tilvirkes på tradisjonelt vis, av kun norsk torsk (75%) og salt (25%) som ingredienser. Fermentering og modning tar over 9 måneder, noe som sikrer en balansert og fyldig fiskesaus.

Fish sauce av laks passer til både asiatiske tradisjonsretter og til kreativ, europeisk matlaging (både kjøtt- og fiskeretter). Drøy i bruk.

Innhold: 500 ml norskprodusert fish sauce (av fermentert torsk)
Allergener: Fisk

 

20 på lager

Tilleggsinformasjon

Vekt 1050 g
Dimensjoner 7 × 7 × 28 cm

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Fish sauce av torsk, norsk”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du liker kanskje også…