Grønnkål, revet, tysk, «Ebbrecht»

Grønnkål er en av de mest smaksrike og sunne kålene overhodet! Og nord på kontinentet, er grønnkål også blant de mest populære middagsrettene. Det finnes et vell av grønnkålretter, men de mest typiske er kanskje gryter med masse kål, flesk og feite kokepølser. Det er et festmåltid!

Grønnkål tar lang tid å kutte/rive, og å koke. Derfor er den mest typiske måten å tilberede grønnkål på, på kontinentet, fra boks eller glass. Denne grønnkålen bør likevel få koke i minst en time eller to, da gjerne med fett kjøtt – for eksempel en røkt svineknoke – eller fete pølser slik at disse kan ta smak av hverandre.

Dette er «Ebbrecht» grønnkål, som er et varemerke innen høykvalitetssegmentet. Produksjonen er begrenset til grønnkålbønder med spesiell avtale. Grønnkålen sorteres og kvalitetssikres for hånd. I tillegg er den revet (i betydningen «å rive fra hverandre»), ikke kuttet, som gir et enda bedre resultat. «Ebbrecht» Grünkohl egner seg svært godt til kraftige gryteretter, men også som et kåltilbehør til f.eks. kjøttretter.

Innhold: 850 ml revet grønnkål (hvorav 650 g kål) på boks
Ingredienser: Grønnkål, vann, salt