Kremler, tørkede, norske

Kremler er blant de mest populære soppartene i verden, men plukkes lite i Norge på grunn av forvekslingsfare. Men erfarne sopplukkere setter også her stor pris på kremlene, særlig på grunn av den gode konsistensen og stor variasjon i (mild) smak. Tørkede kremler er like smaksrike som ferske, og ikke minst: De kan brukes hele året!

Denne soppen er håndplukket i skogene rundt Norefjell og håndrenset på Krøderen. Den inneholder en god blanding av flere typer høyt verdsatte kremler, i første rekke storkremle, nøttekremle, mandelkremle og gulrød kremle.

Poseinnholdet tilsvarer ca. 175 g fersk sopp.

Bruk: Bløtlegg soppen i minst mulig varmt vann i 15-30 minutter. Bruk om mulig også bløtleggingsvannet i matlagingen. Sopp skal alltid varmebehandles!

Bruk oppbløtte kremler i f.eks. supper og sauser der du bruker annen sopp. Kremlene er særs gode stekt i olivenolje med mye hvitløk og persille (på spansk vis), stekt i ribbefett med knust karve (på tsjekkisk vis), sammen med stekte poteter og hvitløk, eller på pizzaen (gjerne sammen med spekeskinke og rucula). Kremler er mindre egnet til gryteretter med mange konkurrerende smaker.

Sanket og produsert i: Norge     

Innhold: 15 g skivede og tørkede kremler (norske)