Løpstikke i lake

Løpstikke er en av de mest potente urtene i det europeiske kjøkkenet, og var til og med en av favorittene i kjøkket til det gamle Roma. Nå til dags er løpstikke mest kjent som krydder til supper, og der er den da også svært kraft- og virkningsull, nærmest som en naturlig smaksforsterker. Men løpstikke fungerer også svært godt til hvit fisk, gryteretter og kylling.

Mange dyrker derfor sin egen løpstikke, som både er enkelt og flott å se til (også i Norge!). Når sesongen er over, tyr man til tørket løpstikke, som er ganske effektfull, eller enda bedre til syltet løpstikke, slik man gjør det på Balkan og deler av Øst-Europa. Denne løpstikken i saltlake er fra Romania. Der brukes den mest som en finish til supper, gryter og sauser. Den has da på ved servering. Men syltet løpstikke kan også brukes tidlig i kokeprosessen. Den holder smaken godt.

Innhold: 300 g (derav 150 løpstikkeblader, pluss saltlake)

Inneholder ingen allergener eller konserveringsstoffer. Må derfor oppbevares kjølig etter åpning.