Multesyltetøy, norsk

Multesyltetøy er den store klassikeren i det skandinaviske kjøkkenet. Et utsøkt gourmetprodukt! Multene verdsettes ikke kun på grunn av smaken: Alle som har stått i myra og plukket disse sjeldne bærene vet hvor mye arbeid som ligger bak et glass syltetøy (særlig hvis bærandelen er høy, som i dette syltetøyet).

Multer og multesyltetøy brukes mest som pålegg, på vaflene (gjerne med rømme!) og i desserter og kakerr. Men multesyltetøy er også et herlig tilbehør til ost og kjøtt, særlig vilt, og overraskende også til mild sjømat, som kamskjell.