Paprika- og tomatdipp fra Provence med chorizopølse

Caviar de tomates séchées, poivrons et chorizo, eller dipp med soltørket tomat, paprika og chorizopølse på norsk: Dette er én av mange kraftigsmakende dipper som er typiske for sørfranske Provence! Disse dippene eller kremene brukes som en velsmakende forrett, noe godt på brødet, baguetten eller kanapeer, som saus eller i en saus, eller som et herremåltid med 3-8 forskjellige dipper og godt brød!

Dette er en kraftig chorizodipp fra den famileeide håndverksbedriften Toupine et Cabesselle i Provence. Den er håndlaget av en fransk stjernekokk, men likevel hyggelig priset! Her brukes det fortrinnsvis lokale råvarer, og det meste av grønnsakene er da også dyrket i solrike Provence (chorizoen er fra Spania). Alt dette gir denne herlige dippen en distinkt smak av Provence (og Spania)!

Denne chorizokremen med tomat og paprika er herlig kreasjon med mye smak og som er lett å like. Den er kraftigsmakende, ganske sterk og ganske intens – en deilig liten smaksbombe rett og slett. Den er ypperlig sammen med annet pålegg, og til sauser og til og med på pizza. Produsentens anbefaling: Bruk den som forrett på nygrillet brød!

Innhold: 90 g tomat- og paprikadipp fra Provence med spansk chorizo
Ingredienser: Paprika (43%), soltørket tomat (22%), sterk chorizo (22%), olivenolje (11%), hvitløk, salt og pepper
Allergener: Ingen