Tilleggsinformasjon
Vekt | 178 g |
---|---|
Dimensjoner | 4 × 4 × 8 cm |
kr 49,00
Ansjosfileter uten «julesmak» (altså uten krydder) er overraskende vanskelig å finne i Norge. Og dette, selv om det er hundrevis av herlige tradisjonsoppskrifter fra hele det europeiske kontintet som kaller på nettopp ukrydrede ansjosfileter!
Ansjosfileter brukes på alt fra italienske pizzaer, i franske sauser og i tyske kjøttkaker. Brukt i større mengder, gir de en herlig smak av feit fisk, som på en pissaladière fra Provence (en ansjosdominert pizzalignende rett). Men ansjosfileter brukes også i små doser, for å gi en antydning av en smak og en tone umamismak, som i franske sauser og i Königsberger Klopse (Tysklands mest populære kjøttkaker). Eller de er også hovedingrediens, som i fransk ansjossmør (uslåelig til biffen!).
Dette er italienske ansjosfileter, av fisk fanget i Adriaterhavet. De er lagt, tett i tett, i solsikkeolje. Utover fisk og olje, er salt eneste ingrediens.
Innhold: 80 g ansjos i solsikkeolje (derav 42 g ansjos)
Allergen: Fisk
Tomt på lager
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.