Brune sennepsfrø, malt

kr 39,00

Brune og svarte sennepsfrø er årtusener gamle kulturplanter. Disse brukes i mindre grad til å lage sennep, da de er sterke og flyktige, men noen sennepsblandinger krever nettopp brunt sennepsmel.

Det er særlig sennepene britisk mustard, kreolsk sennep fra cajunkulturen i Louisiana, og ikke minst indisk kasundi der brunt sennepsmel er en viktig ingrediens.

Nåtildags er brun sennep mest brukt i India og nabolandene. I Bengal er den viktigste matoljen laget av sennepsfrø. I andre deler av India (og kreolske kulturer med indisk påvirkning) brukes hele, brune sennepsfrø til å smakssette het olje før annen mat stekes i den.

Innhold: 75 g brune, malte sennepsfrø

 

Tilleggsinformasjon

Vekt 80 g
Dimensjoner 4 × 6 × 12 cm

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Brune sennepsfrø, malt”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

Du liker kanskje også…