Chiliflak, uten frø

Dette er en svært praktisk, deilig og estetisk variant av chilien. Og den er relativt mild.

Chiliflak er den mest praktiske måten å krydre med tørket chili på. Det er rett og slett fordi man har bedre kontroll med mengdene enn ved chilipulver (står det 1 ts chilipulver i oppskriften, bruk 2 ts flak).

Dessuten er chiliflak også et estetisk tilskudd til maten: De synes!

Oftest selges chiliflak med frø. Disse er uten frø, som betyr at de er mildere (mye av styrken sitter i frøene) og at de ser penere ut – vi renser jo alle bort frøene før vi krydrer med fersk chili! Ekstra mildhet betyr at du kan bruke mer og dermed få mer chilismak.

Innhold: 40 g tørket chili