Fish sauce, Squid

Dette er en thailandsk fermentert fiskesaus, eller fish sauce, som det heter på ny norsk. Varemerket Squid brand er blant de aller mest kjente og kjære produsentene av fish sauce, og eksporterer til over 70 land. Squid brand er kjent for god kvalitet, og denne fiskesausen har da også fermentert (gjæret) i halvannet år. Dermed har den en god umamismak og kan brukes til det meste av varmmat – altså ikke bare sjømat, men også kjøtt- og grønnsaksretter. Den er pefekt til wokretter, curries og sauser.

Denne fiskesausen er fra Thailand, men den kan også brukes til oppskrifter fra Indonesia, Malaysia, Kambodsja, Vietnam, Laos, Sør-Kina og Fillipinene. Fish sauce er en smakssterk ingrediens, og derfor drøy i bruk.

Innhold: 300 ml fish sauce (derav 77 % ansjos)
Allergener: Fisk
Uten konserveringsmidler, glutamat, gluten og e-stoffer.