Gari (gul)

kr 62,00

Gari eller garri er tilbehør nummer én i store deler av Vest-Afrika, særlig fra Liberia i vest til Nigeria og Kamerun i øst. Den lages av malt, fermentert maniokrot (også kalt kassava), som deretter tørkes.

Mest typisk lages tilbehøret eba av kokt gari (se instruksjonene nedenfor). Dette serveres til alt, fra supper til gryteretter og stekt fisk og kjøtt. Eba er et smaksrikt alternativ til potetmos. Men gari kan også stekes, for eksempel til den næringsrike og velsmak- ende frokostretten gari foto (oppskrift, her på verdensmat.no).

Slik gjør du: Som tilbehør, regn 50-75 ml gari per person. Bruk 200 ml vann per 100 ml gari. Kok vannet. Strø sakte inn garien under konstant omrøring. Rør til alle klumpene er jevnet ut og garien får samme konsistens som potetmos. Krydr gjerne, f.eks. med ekstra uraffinert palmeolje.

Innhold: 750 g gul gari, produsert i Nigeria
Ingredienser: Fermentert maniok (kassava), uraffinert palmeolje (1 %)

 

Tomt på lager

Tilleggsinformasjon

Vekt 762 g
Dimensjoner 7 × 11 × 23 cm

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Gari (gul)”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

Du liker kanskje også…