Gåseleverpaté

Patéer og posteier kommer i mange former. Dette er en opprinnelig «kongelig dansk», nå tysk, paté med svinekjøtt, gåsekjøtt og gåselever fra Jensen’s. Jensen’s ble til i Danmark og var da kongelig hoffleverandør med sine ande- og gåseprodukter. Men da grensene ble flyttet, ble Jensen’s liggende i den tyske delen av Schleswig-Holstein, hvor bedriften fortsatt lager deilige ande- og gåseprodukter tilpasset en nordeuropeisk gane.

Dette er en fin og mild paté, uten påtrengende krydring. Det er vesentlig mer svine- og gåsekjøtt enn -lever i patéen, som gjør smaken mye lettere, lysere og rundere enn hos en leverpostei. Patéen er kremete og lett smørbar. Bruk den som pålegg, til snitter, kanapeer eller som en liten forrett. Kombiner gjerne med cornichons (små, milde sylteagurker).

Innhold: 80 g fin paté av svine- og gåsekjøtt og -lever
Allergener: Fløte og egg