Grønnkål, hakket, tysk, «Paulsen»

Grønnkål er en av de mest smaksrike og sunne kålene overhodet! Og nord på kontinentet, er grønnkål også blant de mest populære middagsrettene. Det finnes et vell av grønnkålretter, men de mest typiske er kanskje gryter med masse kål, flesk og feite kokepølser. Det er et festmåltid!

Grønnkål tar lang tid å kutte/rive, og å koke. Derfor er den mest typiske måten å tilberede grønnkål på, på kontinentet, fra boks eller glass. Denne grønnkålen bør likevel få koke i minst en time eller to, da gjerne med fett kjøtt – for eksempel en røkt svineknoke – eller fete pølser slik at disse kan ta smak av hverandre.

Dette er «Paulsen» grønnkål – altså av samme varemerke som vår surkål, rødkål, sylteagurker, osv. Alfred Paulsen GmbH, som ligger litt nord for Hamburg, står også bak de eldre grønnkålmerkene «Lipperland» og «Ebbrecht». «Paulsen» Grünkohl er ganske fint kuttet, og den egner seg svært godt til koking og kraftige gryteretter.

Innhold: 850 ml hakket grønnkål (hvorav 530 g kål) på boks
Ingredienser: Grønnkål, vann, salt