Gulrot, tørket

Tørket gulrot kommer smaksmessig tett oppmot fersk gulrot. Den er spesielt praktisk der vi trenger mindre mengder gulrot, for eksempel i småretter, blandinger av tørket frukt og grønt eller i en kraft.

Gulroten har blitt tørket i lang tid, ikke minst for å bevare holdbarheten. Nå til dags brukes tørket gulrot i større grad i gastronomien og matvareindustrien.

70 g tørket gulrot tilsvarer nesten 500 g fersk gulrot. Bløtlegg den eventuelt før bruk, eller la den koke med i 10-20 minutter for mest mulig intensiv smak.

Du kan også bruke den tørr, gjerne i mikser sammen med andre tørrvarer.

Innhold: 70 g tørket og hakket gulrot.