Kapers i havsalt fra italienske Pantelleria

kr 125,00

Kapers kommer som oftest i saltlake. Men de ekstra gode blomsterknoppene konserveres i havsalt. Slik bevarer de aller best sin unike smak, og resultatet blir en herlig liten smaksbombe som knapt kan sammenlignes med standardproduktet i saltlake. Det er de minste kapersene som er best og mest velegnet til saltkonservering, og dette er nettopp små kapers.

Det er i Italia at saltkonserverte kapers står aller høyest i kurs. Og ifølge italienerne, er salte kapers fra den lille middelhavsøya Pantelleria de beste kapersene man kan få. Dette er kapers konservert i havsalt, laget av produsenten La Nicchia på nettopp Pantelleria.

Bruk: Kaperselskere knasker på disse salte bærene slik de er, altså som en snack på ligne med oliven. Vanlig bruk er imidlertid i matlagingen. Da skylles kapersen godt i rennende vann før bruk. Husk så å tørke dem før de skal brukes. La Nicchia anbefaler disse kapersene til salater, pastaretter, fisk og kjøtt (kanskje særlig kalv). Kombinasjonen med tunfisk er svært god, og som pizzatopping er kapersene også nydelige. Kapers bør ikke varmehandles for lenge: Strø dem heller på som garnityr helt til slutt, når du tar maten av varmen eller ut av ovnen.

Innhold: 90 g kapers i havsalt (80 % kapers, 20 % havsalt)

 

15 på lager

Tilleggsinformasjon

Vekt 212 g
Dimensjoner 5 × 5 × 8 cm

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Kapers i havsalt fra italienske Pantelleria”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du liker kanskje også…