Tilleggsinformasjon
Vekt | 560 g |
---|---|
Dimensjoner | 7 × 7 × 13 cm |
kr 98,00
Vanlige kapers er blomsterknoppene til kapersbusken. Men samme busk lager også smaksrike bær eller frukt, kapersfrukten. Disse er større, lignende i smak og, ikke minst, de tåler vesentlig mer varmebehandling dersom de skal brukes som ingrediens i matlagingen. Kapersfrukt er særlig mye brukt i Spania, Hellas, den arabisktalende verden, men også ellers rundt Middelhavet.
Bruk: Kapersfrukt er en tapa for seg selv i Spania, og kan serveres som andre syltede grønnsaker. Annen typisk bruk i Spania er som aperitiff og som ingrediens i salater. Bruk også kapersfrukt som ingrediens i varmretter, der de utsettes for lengre varmebehandling enn «vanlige kapers» har godt av.
Innhold: 350 g kapersfrukt i eddiklake fra Spania (hvorav 150 g kapersfrukt)
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.