Koscher salt

kr 29,00

Kosher salt er en av de vanligste salttypene i amerikanske oppskrifter. Ordet stammer ikke fra jødiske matforskrifter (koscher mat), men derimot fra kashering, som blant annet betegner salttørking av mat.

Koscher salt er halvgrovt flaksalt med en litt mindre konsentrasjon av natriumklorid (salt) enn “vanlig” europeisk bordsalt. Det egner seg svært godt til vanlig matlaging, til sylting og til å trekke ut væske av f.eks. kjøtt eller fisk (engelsk; dry brining). I USA vil man typisk bruke kosher salt til saltlaker av alle slag, samt til marinering.

Dosering: 3 skjeer “vanlig” salt tilsvarer 4 skjeer koscher salt (ift saltstyrke).

Innhold: 130 g halvgrovt flaksalt («kosher salt»), laget i Canada

 

Tilleggsinformasjon

Vekt 135 g
Dimensjoner 4 × 6 × 12 cm

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Koscher salt”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du liker kanskje også…