Maxi Crackers med tomat, rosmarin og olivenolje

Maxi crackers – eller ekstra store, salte, sprø kjeks – er et deilig tilbehør til ost, skinke, spekemat, hummus, avokado, mozzarella, pesto, dipper eller annen småmat. De er også gode bare sånn, uten tillegg, men litt ost eller spekemat gjør dem bare bedre!

Dette er maxi crackers smakssatt med tomat, rosmarin og olivenolje. Som vanlig hos den spanske kjeksprodusenten Lady Joseph, kan ingredienslisten telles på én hånd, og det er ikke brukt noen kunstige tilsetningsstoffer. Det kjennes på den rene smaken!

Lady Joseph crackers … et mysteriøst navn med opphav fra … ja si det! Men det ligger en ekte historie bak: Josephine Bernaud, med opphav fra sørfranske Bordeuax, flyttet til Haro i spanske La Rioja. Der åpnet hun tesalongen «Lady Joseph» (etter sitt kallenavn) i 1926. Hun bakte småkaker og crackers etter fransk oppskrift som etter hvert ble sagnomsuste. Og mens tesalongen er historie, har Josephines oppskrifter overlevd. Crackersene lages fortsatt for hånd, og kun med naturlige ingredienser, i nordspanske Haro!

Innhold: 150 g maxi crackers (salte, sprø kjeks) med tomat, rosmarin og olivenolje
Allergener: Hvetemel (gluten)