Paprikastrimler (tomatpaprika), syltet

Syltet paprika er ikke lett å få tak i i Norge, selv om den er så anvendelig i matlagingen. Syltet paprika kommer i to varianter: Grillede helsider, eller syltede strimler.

Dette er en sort som egner seg spesielt godt til råsylting. Det er såkalt tomatpaprika, som kan se ut som en superrød bifftomat men er en paprikasort med god sødme og kraftig smak. Paprikasorten har ungarsk opphav. Disse paprikaene har så blitt syltet i en sursøt lake, som gir dem en helt ny dimensjon.

Denne tomatpaprikaen kan spises som den er, eller anvendes i matlagingen. Bruk den på brødskiva, på et spekefat, ved siden av grillkjøttet eller som til behør til annen kald- eller varmmat – eller benytt den i omeletten eller gryteretten! Sammen med salami eller peperonipølse, er denne typen paprika også perfekt på pizzaen!

Innhold: 370 ml strimler av tomatpaprika, hvorav 165 g paprika, fylt på glass