Pesto alla genovese (Grønn pesto), 135 g, fra Piemonte

Vi kjenner den mest som «grønn pesto» i Norge: En puré av fersk basilikum, pinjekjerner, olivenolje og parmesan. Pesto alla genovese, altså pesto laget på Genova-vis, heter den i Italia. Og den kan brukes til det meste!

Denne grønne pestoen er laget i Ghemme  (Piemonte, Nord-Italia) av den anerkjente produsenten Ponti, og er blant de mest kjøpte i Italia. Den inneholder for det meste lokale råvarer. Pestoen er laget av basilikum fra Italia (34%), to typer geografisk opphavsbeskyttet ost (Grana Padano DOP og Pecorino romano DOP), samt cashewnøtter, pinjekjerner og olje. Resultatet er overbevisende, og dette er et produkt vi virkelig kan anbefale!

Bruk ekte pesto alla genovese til alt som er forbundet med kos! Sett den fram på tapasbordet, dypp litt nybakt brød i den, server som aperitiff og på bruschette, eller bruk den som «saus» til kald eller varm pasta. Pesto bør ikke varmebehandles (det forringer smaken), så tilfør den til eventuell varmmat rett ved servering.

Innhold: 135 g ekte pesto alla genovese, grønn pesto fra Piemonte (Italia)
Allergener: Nøtter, laktose, egg