Plommesaus, kinesisk

Plommesaus er en av de mange tradisjonsrike kinesiske sausene og dippene. Den består av kinesiske plommer, samt flere ekstrasmaker som chili, ingefær og riseddik. Sausen er søt, men på ingen måte en dessertsaus: Den er ment til sursøt saltmat, enten som ingrediens eller som dipp.

I Kina og nabolandene brukes plommesaus i en rekke matretter. De fleste wokretter som skal ha litt sødme har godt av en dæsj plommesaus. Den passer ypperlig til andestek, fritert mat, tempura og grillet kjøtt, og som dipp til småretter som eggeruller, vårruller eller fritert kylling. Ved bruk som dipp, rør gjerne inn litt ekstra chilisaus, eller server sammen med en chilidipp.

Innhold: 397 g kinesisk plommesaus fra den anerkjente produsenten Lee Kum Kee
Allergener: Soya og gluten. Uten konserveringsmidler og fargestoffer. Vegant.