Svart trompetsopp, tørket, norsk

Svart trompetsopp er en av de mest populære matsoppene sør i Europa, og i Italia oppfattes den som en god erstatning for trøfler. Smaken er kun litt kantarellaktig og går mer i retning av trøffel. Denne ganske sjeldne soppen er håndplukket i skoger rundt Norefjell og håndrenset på Krøderen.

Tilsvarer ca. 115 g fersk sopp.

Bruk: Bløtlegg soppen i minst mulig vann i minst 5-10 minutter. Bruk om mulig også bløtleggingsvannet i matlagingen. Sopp skal alltid varmebehandles!

Bruk oppbløtt sopp i f.eks, sauser og gryter, stekt med olivenolje, hvitløk og bladpersille, med stekte poteter. Nydelig til pasta og risotto! En av få sopper som også passer til sjømat.

Sanket og produsert i: Norge    

Innhold: 10 g tørket svart trompetsopp