Tysk sennep: Bautz’ner mittelscharf

En ekte Bratwurst smaker kun Bratwurst med ekte tysk sennep! Den er noe for seg selv, den tyske sennepen: Ikke så mild og søt som den norske, ikke så råsterk som den engelske, og ikke så avrundet som den franske. Tysk sennep «biter» litt, men den er ekstra full av smak.

Tysk sennep kommer i mange smaksvarianter, og den mest brukte er mittelscharf, altså middels sterk. Det er mittelscharf du får servert på bratwurststand i Tyskland. Og et av de mest populære merkene i landet er nettopp Bautz’ner, noe som er bemerkelsesverdig, da denne sennepen ble til og ble produsert i Øst-Tyskland (eks-DDR). Bautz’ner er dermed ett av svært få østvaremerker som klarte å erobre hele Tyskland etter murens fall. Det borger for kvalitet!

Bruk Bautz’ner Senf til Bratwurst, andre pølser, fet mat som ribbe, flesk, Haxe (svineknoke) og Eisbein, eller egentlig til alt av svinekjøtt! Tysk sennep er også utmerket til alt av sennepssauser og dressinger.

Innhold: 200 ml middels sterk tysk sennep