Allehånde, malt

Allehånde har et treffende navn på engelsk: “Allspice”. De malte bærene smaker som en perfekt kryddermiks i seg selv – med pepper, nellik, muskat og kanel!

Tilsvarende er også bruksområdene til dette søramerikanske bæret. Det er nemlig alt fra kjøtt- og fiskeretter til bakst, desserter og varme drikker!

Allehånde er ypperlig til marinering av rødt kjøtt og i kraftige kjøttsauser. Oksehale og allehånde er en klassisk miks, men også lammekjøtt, lever og kjøttdeig.

Like vanlig er det å bruke allehånde i baksten (særlig julebakst), til plommer og annen frukt og i andre desserter.

Innhold: 50 g allehåndepulver