Balsamicoeddik fra Modena, Ponti

Balsamicoeddik kommer i mange kvaliteter. De rimelige er helt ok i bruk, særlig til salater og i sauser. Litt opp i kvalitet, gir imidlertid mer sødme og et videre bruksområde, slik det er med denne balsamicoen fra Modena.

Dette er en en svært god, men likevel rimelig, balsamico fra anerkjente Ponti. Ponti er Italias mest brukte og populære produsenten av eddik og balsamico, som holder hus i Modena. Ponti er et av de mest kjente varemerkene i Italia, og det er en produsent det oser tillit av. Denne eddiken består av most og eddik fra syv utvalgte typer rødvin, som har blitt konsentrert og lagret på fat. Det gir den en intensiv og velduftende aroma og vedvarende smak med en lett sødme.