Blåbærsennep med ramsløk

Blåbærsennep er et herlig skogprodukt fra det kreative kollektivet av økologiske bønder «Georg» i vakre Franken (Bayern, Sør-Tyskland). Som vanlig for dette kollektivet, har man nesten utelukkende brukt ingredienser som enten er blitt dyrket selv (sennepsfrø, solsikkeolje) eller sanket i de lokale skogene (ramsløk, blåbær). Profesjonelle kokker sørger for at sluttproduktene blir både deilige og anvendelige.

Blåbærsennep er nettopp dette – både deilig og anvendelig. Her er det brukt lokal, økologisk sennep, samt sanket ramsløk og blåbær fra skogene i Franken. Sennepen er både fruktig søt og sterk, og ganske grovkornet i konsistens. Den kan brukes som annen sennep, men er ekstra god ved siden av bløte oster (prøv den til bakt camembert!), stekt kjøtt, og ikke minst til å krydre dressinger.

Innhold: 140 g økologisk blåbærsennep, med ramsløk og blåbær
Allergener: Sennep