Blåbærsyltetøy, norsk

Skikkelig blåbærsyltetøy, altså laget av viltvoksende skogsblåbær, er noe av det beste nordeuropeisk natur kan produsere. Skogblåbærene har en intens sødme og smak som ikke kan sammenlignes med annen frukt og bær!

Blåbærsyltetøy er et herlig pålegg i seg selv, gjerne kombinert med smør, rømme og/eller gul eller brun ost. Både vafler og pannekaker er aller best med herlige blåbær, svært godt mobinert med brun geitost eller rømme. Blåbærsyltetøyet er også godt egnet til desserter og kaker.