Chilipickle til indisk mat

Chili pickle er én av mange genistreker fra det indiske kjøkken. Det er en liten dipp eller paste av blant annet fersk grønn chili, olje, sennepsfrø, ingefær og indiske krydder. Smaken er intens indisk og sterk, og bruksområdene er mange!

Chilipickle, som andre pickles av for eksempel hvitløk eller lime, er først og fremst tenkt som et deilig tilbehør til curries eller andre indiske middagsretter. Legg en liten spisekje pickle på hver tallerken som en liten ekstrasmak til sauser, ris, kjøtt, eller lignende. Eller bruk den til å dippe naanbrød eller annet brød i. Den kan også brukes som ekstrasmak til sauser.

Dette er en ganske finhakket chilipickle fra britiskindiske Patak’s. Den er sterk.

Innhold: 280 g chilipickle (sterk)
Allergener: Sennep