Chilitråder

“Chilitråder”, også kalt angel hair på engelsk, er kun kunstferdig kuttet, tørket chili. Chilien har middels styrke, men det skal store mengder til av dette luftige krydderet for å få det sterkt.

Chilitråder er da også mest ment som spiselig pynt. De kan legges som et rødt nøste på tallerkenen, eller enkelt klippes opp til et rødt nålestrø. Man kan også kort bløte opp chilitraådene for en mer fleksibel masse. Lag gjerne noen små nøster og friter disse i stekepanne for ekstra sprø og smakelig dekor.

Bruk gjerne chilitråder i salater (da gjerne litt oppbløtt), til biffen (gjerne friterte nøster), i grønnsaksretter eller som tallerkenpynt. Tips fra våre kunder: Chilitråder er nydelig i en gin tonic!

Innhold: 8 g tørket chili kuttet i lange “tråder”