Fransk sennep med smak av bearnaise

Franske senneper kan være helt nydelige! Og når eddik- og sennepspesialisten Martin Pouret fra Orléans, et firma etablert i 1797, står bak, kan vi garantere et perfekt utfall. Her har man nemlig kontroll på produksjonen og kvaliteten av alle ingrediensene, fra de lokalt dyrkede sennepsfrøene til den selvlagde eddiken. Slik kan sennepen ende opp i en perfekt harmoni!

Sennep og eddik har blitt produsert i Orléans (i Loiredalen, sør for Paris) etter kongelig anordning siden 1580. Og til sennep fra Orléans brukes eddik fra Orléans, som er laget med sin egen spesielle teknikk og alltid godt lagret. Sennepen lages også basert på sennepsfrø dyrket i Loiredalen, som kvernes lokalt til sennepsmel i steinmølle.

Dette er en orelanssennep med sjalottløk, estragon og andre urter og krydder, som gir den en klar smak av sauce bearnaise. Eddiken lages av Martin Pouret selv. Bearnaisesennep er ganske mild og en ekstra god følgesvenn til biff og andre kjøttretter (for en enda mildere versjon, bland den gjerne med majones!). Denne sennepen passer også godt til fete gryteretter, pølseretter og kalde kjøttretter, som roastbiff. Drøy i bruk!

Innhold: 95 g fransk sennep med smak av bearnaise
Allergener: Sulfitt og sennep