Hvitvinseddik, Muskatell (O-Med)

Eddik er ikke eddik. Eddik har like komplekse smaker som vin, og noen passer til fisk, noen til rødt kjøtt og noen i salaten.

Rimelige eddiker er ofte blandingprodukter. O-Med fra Granada i Sør-Spania rendyrker derimot det særegne i hver druetype, og bruker en ekstra skånsom og tidkrevende teknikk som bevarer druenes egensmak. Eddikene lagres og modnes deretter lenge på eikefat. Det gir et fascinerende resultat!

Bruk: Dette er en hvitvinseddik av druesorten Muskatell (dyrket i Lérida, Spania). Vin som eddik av msukatell (moscatel på spansk) er søtlig og fruktig. Det gjør denne eddiken ekstra godt egnet til grønnsaksretter, fisk og desserter. Prøv den også i kalde supper (gazpacho!), marinader, varme og kalde retter, dressinger og direkte på frukt og bær.

Innhold: 250 ml spansk hvitvinseddik, laget av druesorten Muskatell