Hyllebær

Hyllebær, eller bærene fra treet svarthyll, er en deilig frukt som er i ferd med å bli svært etterspurt på kontinentet.

Tørkede hyllebær har en behagelig og kraftig smak. Den minner om ferske blåbær, men med kun litt sødme og en god del bitterhet. Surheten har nesten forsvunnet.

Bruk tørket hyll som andre tørkede bær – det vil si i frokostblandinger, smoothies og desserter, eller som en deilig te.

Men hyllebærene kan også brukes i desserter (kompotter, bærsaus, osv) og i varmretter. Særlig i gryteretter og sauser gir bærene en god og fruktig smak og bidrar med fiolett farge.

Innhold: 45 g tørkede hyllebær.